Bio Cacao Boter (Cacao Butter) - Mattisson
Inhoud: 300 gram
Productinformatie
Cacaoboter wordt verkregen na persing van cacaomassa. Cacaoboter bestaat voor het grootste gedeelte uit vetten. Cacaoboter is bij kamertemperatuur vrij week en smeerbaar. Vandaar dat men ook van boter spreekt. Het heeft een kenmerkende geur en is wit tot lichtgeel van kleur. Cacaoboter wordt gebruikt bij het maken van chocolade. Vroeger was Cacaoboter het enige vet wat was toegevoegd aan de chocolade. Omdat Cacaoboter bij een temperatuur van 36 graden langzaam vloeibaar wordt, krijg je hierdoor het effect dat de chocolade in je mond smelt. Tegenwoordig worden er vaak ook andere vetten aan toegevoegd.
Ingrediënten
100% Biologische Cacaoboter.
Voedingswaarde per 100 g, vitaminen en mineralen % ADH per 100 g*
Energie 3677 kJ / 894 kcal
Vet 99 g
Waarvan verzadigd 64 g
Koolhydraten 0,3 g
Waarvan suikers 0,3 g
Vezels < 0,1 g
Eiwitten 0,3 g
Zout 0,02 g
* ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)
Gebruik
Heerlijk in smoothie en kan bij het bakken van koekjes en cake gebruikt worden ter vervanging van boter. Het versmeltingspunt van Cacaoboter ligt rond de 35 graden Celcius.
Koel, droog en afgesloten bewaren.
Allergenenvrij
Land van herkomst
Zuid-Amerika
Downloads
