Chicory Fiber - Mattisson
Gedroogde Cichoreiwortel vezels
200 gr.
Productinformatie
De cichoreiplant is een geslacht uit de composietenfamilie en is nauw verwant aan witlof en andijvie. Cichorei werd door de Egyptenaren al gebruikt vanwege de positieve effecten op de gezondheid en tijdens de Tweede Wereldoorlog diende geroosterde cichoreiwortel als koffie substituut. Cichorei is een tweejarige plant. In het eerste jaar groeit de wortel en legt de plant een grote energiereserve aan om het tweede jaar mooie, blauwpaarse bloemen te kunnen vormen. Die reserve is inuline, ook wel cichoreiwortelvezel genoemd. Voor de plant is dit een bron van energie, voor ons een 100% plantaardige vezel.
Gedroogde Cichorei wortel is vezelrijk en bestaat voor 85% uit prebiotische, natuurlijke plantenvezels. Een deel van deze vezels zijn polysachariden, namelijk inuline (fructaan) en pectine. Dit product bevat ongeveer 70% inuline en 9% pectine.
Over WholeFiber
De wortelen voor WholeFiber worden door dedicated telers geteeld onder strikte begeleiding en condities, er zijn weinig gewasbeschermingsmiddelen toegestaan in dit gewas. Als gewasbescherming wordt gebruikt dan zijn dit alleen toegestane middelen. De producten voldoen aan de voedings wetten en zijn vrij van residuen. WholeFiber is food certified en ze monitoren/analyseren zowel grondmonsters voor de het inzaaien als residumonsters in de wortelen. Dit altijd met negatief resultaat. De telers zijn geen biologisch gecertificeerde telers.
Ingrediënten
100% WholeFiber™ gedroogde Cichorei wortel
| Voedingswaarde per | 100 gram | 10 gram | %RI* |
| Energie | 820 kJ/196 kcal | 82 kJ/20 kcal | - |
| Vet - waarvan verzadige vetzuren |
0 gram 0 gram |
0 gram 0 gram |
- |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
5 gram 3 gram |
0,5 gram 0,3 gram |
- |
| Eiwitten | 4 gram | 0,4 gram | - |
| Vezels | 85 gram | 8,5 gram | |
| Zout | 0,1 gram | 0,01 gram | |
| Kalium | 1500 mg | 150 mg | 7,5% |
| * % RI: Referentie-inname per 10 gram van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal). |
Gebruik
Voeg 1-3 eetlepels per dag toe aan yoghurt, muesli’s, salade, soep of een saus. Start met 1 eetlepel per dag (5 g) gedurende twee weken om je darmen te laten wennen, daarna naar 2 eetlepels, eventueel naar 3 eetlepels per dag.
Bewaren
Koel, droog en gesloten bewaren. Niet geschikt voor kinderen en mensen met slikproblemen.
Fabrikant/distributeur
Mattisson BV
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein
Land van herkomst
Europa
Downloads
